そろそろ夏も終わろうとしていますね。

京都人の夏の食卓に乗る「おかず」の一つに「からし豆腐」があります。

嵯峨野にある豆腐屋・森嘉さんのをいただきました。

夏期限定でそろそろお終いです。

森嘉さんの豆腐は川端康成や司馬遼太郎の作品にも登場するので有名。

お椀型の豆腐です。箸でちょうど半分に割ると、、、

中心に俵形の板のりに覆われた和からしが仕込まれています。

醤油をかけ和からしと溶いて食べます。

京都人の密かな愉しみです。